這是Vicky第一次來到"油花"
早就聽來過的朋友說這裡的肉真的很厲害
來之前我也偷偷做了功課
知道店家使用的和牛都是9+以上澳洲和牛~
當然趁著慶祝友人生日的機會 迫不及待要來嘗嘗鮮了
來到高級單點店 一定會有專人代烤牛肉或比較不好烤的食材(視現場忙碌狀況調整)
不然再好的肉也被我們糟蹋了@@lll
這次真的非常榮幸是油花的副店 可愛的阿昌哥為我們服務
首先送來的是招待的三樣小菜 ~有泡菜 和店家自己醃製的小黃瓜和苦瓜
比較特別值得一提的是 店家自己醃的苦瓜 ~很甜吃起來像水果一樣 一點苦味都沒有>"< 怕吃苦瓜的朋友一定要嚐嚐
由於VICKY的壽星友人嘴非常刁 
所以我們是請和藹的阿昌哥為我們推薦搭配菜單
所以這次點的 都是來油花千萬不能錯過的精選肉品喔!!!
但部分和牛是不定期供應 所以建議事前先來電詢問確認
(和牛板腱)~ 鮮嫩多汁入口即化 上面是佐洋蔥泥
(和牛板腱) 真的....好吃到要流淚了
阿昌哥貼心建議 吃第一塊肉的時候不要沾醬 或是灑些許鹽 這樣才能吃到頂級和牛的原味
油花他們還有非常特別的<<松露鹽>> 松露的香氣非常濃郁 搭配鮮甜的和牛一點也不突兀
(油花招牌盛) 裡面是牛舌 和牛肋條 和牛五花
只能說阿昌哥的手藝真的很好 各種肉的熟度都掌握得非常恰到好處!!
"油花"的美味程度在我心目中是完勝"老乾杯"了>///<
(牛舌) 就是要這樣!!!只烤單面 半熟的狀態 口感最棒了 果然很專業
和牛肋條佐特製醬汁 和牛肋條 Q彈有嚼勁
有人覺得這個特製醬汁有點偏"台式"的風味
但我個人卻非常喜歡 因為實在是太下飯了~~~
和牛五花 也是好吃的覺得彷彿置身天堂呢
和牛橫膈膜 口感非常軟嫩
松阪豬 就....是非常安全的選擇啦...因為松阪豬吃起來其實就差不多是這樣 哈 就很彈牙阿~
山藥因為切薄片 烤起來就不會有那種牽絲黏稠感了
吃起來蠻像馬鈴薯的 撒上薄鹽提味 很清爽 我很喜歡
噶瑪蘭黑豬 我覺得 還不錯...
阿昌哥不要打我!!!(逃~)
(大干貝) 真的很大!!!是我第一次吃到這麼大的干貝啦~一口咬下 滿滿的海洋的味道在舌尖散開~
(澳洲老虎蝦)口感很紮實 一吃就知道很新鮮 而且光是蝦身就比我的手掌還大了!!!
VICKY這次來油花 其實本來就是打算主攻和牛
但還好阿昌哥極力的推薦 我才沒有和大干貝和老虎蝦擦身而過了 天啊~
油花店內抽風是採下抽式
所以吃完回家 我身上也幾乎沒有油煙味
真的是很棒的一場和牛饗宴呢
以下為您貼心附上店家資訊
油花炭火燒肉專門店
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訂位電話 02 2755 5200
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